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酒屋万流（さかやばんりゅう）という言葉があります。
酒蔵にはそれぞれの酒に対する思い入れがあり、酒造りにはそれぞれのこだわりがあるわけです。
ですが一つだけ共通する想いがありました。それは美味い酒を造ること。
店主自らその現場に立ち合いその想いをご紹介しております。 |
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郷土に光る味一つあり「地酒中の地酒」 越後酒造りの伝統を担う「笹祝酒造」 |
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伝統的な手作り製法にこだわる「越後鶴亀」 新潟県で唯一認められた皇室献上蔵「上原酒造」 |
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新潟県門外不出「真の地酒」である「鶴の友」を一切の妥協を許さず醸し続ける「樋木酒造」 |
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越後が誇る自慢の銘酒「越路吹雪」 究極を目指した極みの酒造りを求める「高野酒造」 |
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「良寛の里」にふさわしい心の豊かさが溶けた美酒「和楽互尊」 次世代の酒造りに挑み続ける「池浦酒造」 |
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