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製造元 梅乃宿酒造(奈良県)
大和盆地の西南に連なる葛城の峰々(二上山、葛城山、金剛山)。
古事記、万葉の時代から幾幾多の神話、伝説を秘めたその麓の地に、梅乃宿酒造は明治26年(1893年)創醸。
以来今日まで“少量高品質”を第一に大和の地酒造りに勤しんでまいりました。
酒造りの基本は良い原料と好精白(蔵平均55%)し、葛城山系の伏流水を仕込水に、南部流の技で醸す酒はやわらかく、きめ細やかな味わいが持味です。
酒銘の『梅乃宿』は、蔵の庭にある樹齢約300年の梅の古木に鶯が飛来し、その風雅なさえずりを楽しませてくれることにちなんでいます。
古事記、万葉の時代から幾幾多の神話、伝説を秘めたその麓の地に、梅乃宿酒造は明治26年(1893年)創醸。
以来今日まで“少量高品質”を第一に大和の地酒造りに勤しんでまいりました。
酒造りの基本は良い原料と好精白(蔵平均55%)し、葛城山系の伏流水を仕込水に、南部流の技で醸す酒はやわらかく、きめ細やかな味わいが持味です。
酒銘の『梅乃宿』は、蔵の庭にある樹齢約300年の梅の古木に鶯が飛来し、その風雅なさえずりを楽しませてくれることにちなんでいます。