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商品コード:
4930865200504

天の戸 美稲八〇(うましねはちまる) 純米酒 1800ml

販売価格(税込):
2,056
ポイント: 20 Pt
メーカー:
浅舞酒造
メーカーURL:
http://www.amanoto.co.jp/
関連カテゴリ:
商品カテゴリー > 日本酒
日本酒(金額) > 2,000円〜2,999円
日本酒(特定名称) > 純米酒
日本酒(容量) > 1800ml(一升瓶)
日本酒(銘柄) > 天の戸(あまのと)
日本酒(蔵元) > 浅舞酒造(あさまいしゅぞう)
とんでもないハイコストパフォーマンスの美稲八〇(うましねはちまる)!

米を磨かないことで出せる「味わい」を求めているお酒の為、秋田オリジナルの酒米「秋田酒こまち」の精米歩合は「80%」!

飲み口が柔らかく、低精白酒ならではの五味全て(甘・辛・酸・苦・渋)を感じさせてくれる、ふんわりとした味わいです。

余韻はスーっとスムーズに消えてゆく、食事と一緒に楽しんでもらいたい晩酌酒です。
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天の戸(秋田県 浅舞酒造)

浅舞酒造は1917年(大正6年)創業。創業者の柿﨑宗光は、「天の戸は静かに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」という古歌から、酒名を「天の戸」としました。

「天の戸」とは天照大神の逸話で知られる「天の岩戸」のこと。ラベルなどに勾玉 (まがたま)があしらわれる由縁ともなっています。

蔵は横手盆地のまん真ん中。奥羽山脈に端を発する皆瀬・成瀬の川はこの横手盆地に沃野を生み、酒米の育つ田んぼをうるおします。

そして、その川の一部が伏流水となって蔵の近くに湧水群をつくります。天の戸の仕込み水である「琵琶沼寒泉」もその湧水の一つです。

酒米を育てた水が冬、今度は仕込み水としてお酒を育てます。

蔵から半径五キロの米で醸す酒

浅舞酒造は2011年より蔵から五キロ内の米で、純米酒だけを仕込んでいます。

光と風と水の恵みを酒米という丹精の結晶にしてくれる「JA秋田ふるさと・平鹿町酒米研究会」の農家さんたちの米だけで千石を醸します。

水、そして米。

横手盆地の「とっておき」でつくった「天の戸」をご愛飲ください。

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