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醸造元 笹祝酒造
明治32年創業の「笹祝酒造」。
笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。
その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。
そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。
笹祝酒造が所在する旧西蒲原地域は新潟県の中でも良質な米が大量に獲れることで有名であり、酒造りに関しては越後杜氏の伝統の技を得た中で創業以来一貫して品質第一主義を貫き、努力鍛錬を積み重ねてきました。
その努力の甲斐もあり、いち早くから地域一番の名醸蔵と言われ、各種の品評会、きき酒会等で常に上位に位置し、地域の人からも最も愛される酒蔵となったのです。
そのため生産するほとんどのお酒が地元で消費されています。まさに「地酒中の地酒」と言われる所持です。
笹祝酒造 五代目蔵元 笹口孝明
こんにちは、私は五代目蔵元の笹口孝明です。
皆様にはいつも笹祝酒造が醸したお酒をご愛飲いただき、大変ありがとうございます。
多くの酒蔵は、地域の皆様から愛されるお酒としてスタートしたと思いますが、特に笹祝酒造は、地域の皆様と共に歩んで来た酒蔵です。
日本人にとって日本酒の味を楽しむことは、日本の食文化を愛することに通ずると思います。
笹祝酒造は、地域の食文化の担い手として、そして日本の食文化を守り育てる一翼を担うつもりで、今後とも美味しい日本酒を醸し続けます。
皆様にはいつも笹祝酒造が醸したお酒をご愛飲いただき、大変ありがとうございます。
多くの酒蔵は、地域の皆様から愛されるお酒としてスタートしたと思いますが、特に笹祝酒造は、地域の皆様と共に歩んで来た酒蔵です。
日本人にとって日本酒の味を楽しむことは、日本の食文化を愛することに通ずると思います。
笹祝酒造は、地域の食文化の担い手として、そして日本の食文化を守り育てる一翼を担うつもりで、今後とも美味しい日本酒を醸し続けます。
笹祝酒造 杜氏 畠山洋一
酒造りに関しては、基本を中心に越後杜氏の技術と郷土に愛される笹祝の伝統を受け継いでさわやかな風味とふくよかな旨味のある酒造りを蔵人の和で造っております。
ぜひ笹祝の各銘柄のお酒を味わって見て下さい。
きっとあなたが探しているお酒に出会うことでしょう。
あなたの食卓に乾杯!
ぜひ笹祝の各銘柄のお酒を味わって見て下さい。
きっとあなたが探しているお酒に出会うことでしょう。
あなたの食卓に乾杯!
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