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峰乃白梅酒造(みねのはくばいしゅぞう)

峰乃白梅酒造(みねのはくばいしゅぞう)

明治初期創業の「峰乃白梅酒造」

峰乃白梅酒造は越後平野のほぼ中央、日本海に面して連なる二つの峰があり、その一つである「角田山」の東山麓で「峰乃白梅」を醸しています。

「杉一本、水一石」といわれるほど杉林に覆われ角田山は豊富な水を含みます。

気候・米・水の条件に非常に恵まれた酒蔵で、その酒質の高さから、「越乃寒梅」「雪中梅」そして「峰乃白梅」で「越後の三梅」に数えられるようになったほどです。

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昨年の秋に収穫された新潟県産の「五百万石」を麹と酒母に、掛米には「こしいぶき」を使って角田山系の伏流水で仕込みました。雪解け水の様に澄み切った透明感のある色合いで、ふくよかな旨み、春らしい新鮮で華やかな香りでスッキリとした後味をお楽しみいただけます。ラベルには春の角田山と桜をデザインし、季節感と華やかさを出して女性にも抵抗感なく手に取って頂けるように仕上げてあります。
販売価格(税込):
2,808
数量:
昨年の秋に収穫された新潟県産の「五百万石」を麹と酒母に、掛米には「こしいぶき」を使って角田山系の伏流水で仕込みました。雪解け水の様に澄み切った透明感のある色合いで、ふくよかな旨み、春らしい新鮮で華やかな香りでスッキリとした後味をお楽しみいただけます。ラベルには春の角田山と桜をデザインし、季節感と華やかさを出して女性にも抵抗感なく手に取って頂けるように仕上げてあります。
販売価格(税込):
1,404
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
新潟県特産「越淡麗」契約栽培米だけで醸した純米大吟醸を、原酒のままでびん詰めしました。濃くふくらみのある味わいと、スッキリした飲み応えが特徴の新潟流淡麗造りの最高峰です。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
10,800
数量:
新潟県特産「越淡麗」契約栽培米だけで醸した純米大吟醸を、原酒のままでびん詰めしました。濃くふくらみのある味わいと、スッキリした飲み応えが特徴の新潟流淡麗造りの最高峰です。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
5,400
数量:
麹米に山田錦、掛米に新潟県特産の越淡麗を使用して味わい豊に仕上げた杜氏の自信作です。芳醇な香り、ふくよかな味わいで、キレのある後味が特徴です。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
6,480
数量:
麹米に山田錦、掛米に新潟県特産の越淡麗を使用して味わい豊に仕上げた杜氏の自信作です。芳醇な香り、ふくよかな味わいで、キレのある後味が特徴です。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
3,240
数量:
麹米に山田錦、掛米に新潟県内産たかね錦を使用して香り高く仕上げた大吟醸です。甘い香り、辛めの味わいで後味がスッキリとした新潟淡麗造りです。
販売価格(税込):
5,400
数量:
麹米に山田錦、掛米に新潟県内産たかね錦を使用して香り高く仕上げた大吟醸です。甘い香り、辛めの味わいで後味がスッキリとした新潟淡麗造りです。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
2,700
数量:
「峰乃白梅 本醸造」は地元の多くの方々に愛され、毎日の晩酌にもお使い頂ける本格的な本醸造清酒です。飲み飽きしない淡麗タイプの辛口で、コクとキレのバランスが良く冷酒から燗酒までお好み温度で楽しんで頂ける清酒です。このお酒に合う寿司ネタをご紹介しますと、魚類ではのぼりカツオやアナゴ、しめサバ等、貝類ではややコクのあるホタテ、ホッキ貝等、甲殻類で言えばボタンエビやズワイガニ、シャコ等がお薦めです。
販売価格(税込):
1,037
数量:
「峰乃白梅 本醸造」は地元の多くの方々に愛され、毎日の晩酌にもお使い頂ける本格的な本醸造清酒です。飲み飽きしない淡麗タイプの辛口で、コクとキレのバランスが良く冷酒から燗酒までお好み温度で楽しんで頂ける清酒です。このお酒に合う寿司ネタをご紹介しますと、魚類ではのぼりカツオやアナゴ、しめサバ等、貝類ではややコクのあるホタテ、ホッキ貝等、甲殻類で言えばボタンエビやズワイガニ、シャコ等がお薦めです。
販売価格(税込):
2,030
数量:
新潟県産の酒造好適米「五百万石」を吟醸酒並みに精米し、麹・酒母に用いて造り上げた酒は、口に含んだ時の香りとコクのある味わいは郡を抜いております。このお酒に合う料理の一例として,冷酒やロックの場合、刺身・そば料理・山菜料理等あっさりした料理と、ぬる燗の場合は天ぷら料理・鯖の味噌煮・鍋料理等に、米麹の甘い芳醇な香りが主張し過ぎず料理の味を引き立てる食中酒として楽しんで頂けます。
販売価格(税込):
2,376
数量:
新潟淡麗の特徴である柔らかさと、口に含んだ時の爽やかさを併せ持つ、上品な吟醸酒です。50%精米の大吟醸酒も相当量ブレンドし、おいしさにこだわりました。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
2,808
数量:

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