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純米酒

50件の商品がございます。
2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。第一弾のchallenge brew 壱ノ巻は「亀の尾生もと純米」です。ローカルな原材料、昔ながらの醸造方法で仕込んだこのお酒は、爽やかな穀物兼の香味、コクのある味わいでやや強い酸味を感じながら、辛味と苦味が浸透していきます。オフフレイバーは心地よく、味の余韻は少し長めです。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
3,240
数量:
2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。第一弾のchallenge brew 壱ノ巻は「亀の尾生もと純米」です。ローカルな原材料、昔ながらの醸造方法で仕込んだこのお酒は、爽やかな穀物兼の香味、コクのある味わいでやや強い酸味を感じながら、辛味と苦味が浸透していきます。オフフレイバーは心地よく、味の余韻は少し長めです。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
1,620
数量:
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麴し、掛米コシイブキで醸します。やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
販売価格(税込):
3,024
数量:
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麴し、掛米コシイブキで醸します。やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
販売価格(税込):
1,512
数量:
天の戸から「お燗専門酒」が登場しました!蔵付き「まがたま酵母」を使用した、生もと仕込みの純米酒を蔵内でたっぷり熟成。温度が上がると蜂蜜のような熟成香が柔らかく立ち上がります。その香りから想像できるなめらかな甘めの口あたり。そして上品に枯れた深みのある味わいが感じられ、生もとならではの後味のさっぱり感が特徴です。
販売価格(税込):
2,916
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
天の戸から「お燗専門酒」が登場しました!蔵付き「まがたま酵母」を使用した、生もと仕込みの純米酒を蔵内でたっぷり熟成。温度が上がると蜂蜜のような熟成香が柔らかく立ち上がります。その香りから想像できるなめらかな甘めの口あたり。そして上品に枯れた深みのある味わいが感じられ、生もとならではの後味のさっぱり感が特徴です。
販売価格(税込):
1,566
数量:
主に焼酎で使われる白麹(日本酒は主に黄麹を使用)で仕込んだ「天の戸 シルキー 絹にごり」です。きめ細やかな「にごり」の中の酵母が瓶内二次醗酵して炭酸をまとった「絹にごり」は、爽やかで、シュワシュワで甘酸っぱい味わいです。シャンパン感覚で乾杯時にワイングラスなどで飲んでいただきたい新感覚の発泡日本酒です。オリーブオイルとの相性抜群です。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
1,728
数量:
とんでもないハイコストパフォーマンスの美稲八〇(うましねはちまる)!米を磨かないことで出せる「味わい」を求めているお酒の為、秋田オリジナルの酒米「秋田酒こまち」の精米歩合は「80%」!飲み口が柔らかく、低精白酒ならではの五味全て(甘・辛・酸・苦・渋)を感じさせてくれる、ふんわりとした味わいです。余韻はスーっとスムーズに消えてゆく、食事と一緒に楽しんでもらいたい晩酌酒です。
販売価格(税込):
2,056
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
目に見える風景、手で触れられる水と米。乳酸菌、白麹菌、そして酵母の力でこの純米酒ができました。主に焼酎で使われる白麹(日本酒は主に黄麹を使用)で仕込んでおり、その特徴であるクエン酸によって、爽やかな酸味を感じ、生もとならではのふくらみある奥深い味わいにもマッチしています。常温から温度を上げていくと、さらにふんわりとふくらみが増していく、「天の戸」の<新>生もとです。
販売価格(税込):
2,700
数量:
目に見える風景、手で触れられる水と米。乳酸菌、白麹菌、そして酵母の力でこの純米酒ができました。主に焼酎で使われる白麹(日本酒は主に黄麹を使用)で仕込んでおり、その特徴であるクエン酸によって、爽やかな酸味を感じ、生もとならではのふくらみある奥深い味わいにもマッチしています。常温から温度を上げていくと、さらにふんわりとふくらみが増していく、「天の戸」の<新>生もとです。
販売価格(税込):
1,512
数量:
とんでもないハイコストパフォーマンスの美稲八〇(うましねはちまる)!米を磨かないことで出せる「味わい」を求めているお酒の為、秋田オリジナルの酒米「秋田酒こまち」の精米歩合は「80%」!低精白酒ならではの五味全て(甘・辛・酸・苦・渋)を感じさせてくれる味わいに、生の爽やかな風味と溢れるような軽やかでジューシーさもプラスされた純米生原酒です。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
2,056
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
日本酒度+10というキレのある辛口の純米酒ですが、天の戸らしい後味の柔らかさは健在しており、数値だけでは計れない味の複雑な存在感を示してくれる純米酒です。9号酵母を使用して、香りは爽やかさを感じつつ、米の旨味を引き出しています。酸のバランスも整っている上に、キレもあるお酒なので食中酒としてお楽しみいただくと素晴らしいパフォーマンスを発揮します。
販売価格(税込):
2,700
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
日本酒度+10というキレのある辛口の純米酒ですが、天の戸らしい後味の柔らかさは健在しており、数値だけでは計れない味の複雑な存在感を示してくれる純米酒です。9号酵母を使用して、香りは爽やかさを感じつつ、米の旨味を引き出しています。酸のバランスも整っている上に、キレもあるお酒なので食中酒としてお楽しみいただくと素晴らしいパフォーマンスを発揮します。
販売価格(税込):
1,458
数量:
「山田錦」を惜しみなく使い、辛さと甘みを爽やかな香りのもとで共存させた、親しみやすい純米酒を搾り機に一切の力を加えず、搾り落ちたお酒だけを瓶詰めしました。柔らかな甘みと、無圧採りならではの豊かで上品な味わいと香りを堪能できる限定生原酒です。キリッとよく冷やして、またはロックでも美味しくお召し上がり頂けます。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
2,916
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
「山田錦」を惜しみなく使い、辛さと甘みを爽やかな香りのもとで共存させた、親しみやすい純米酒を搾り機に一切の力を加えず、搾り落ちたお酒だけを瓶詰めしました。柔らかな甘みと、無圧採りならではの豊かで上品な味わいと香りを堪能できる限定生原酒です。キリッとよく冷やして、またはロックでも美味しくお召し上がり頂けます。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
1,458
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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