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1800ml(一升瓶)

115件の商品がございます。
こちらは弐ノ巻に一割加えられた『ザルで越した後の弐ノ巻のドロドロの酒粕をヤブタ上槽した原酒』です。こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいです。単体で飲むだけでなく「弐ノ巻」をベースに「弐.伍ノ巻」で割って飲むのもオススメです。好みの割合を見つけてより一層楽しんでください。

※クール便での配達をご指定ください
販売価格(税込):
3,240
数量:
笹祝酒造さんの地元で育てた「亀の尾」を生もと製法で仕込んだ純米酒。醪(もろみ)がアルコール15%、日本酒度-12のタイミングで全量手作業でザル越しを行い、手詰め⇒ビン火入れを行っています。ザル越し以降は無加水なので、かなりニゴリの濃い酒となっていたので『ザルで越した後の弐ノ巻のドロドロの酒粕をヤブタ上槽した原酒』を1割だけ加えて、口当たりを良くしています。

※クール便での配達をご指定ください
販売価格(税込):
3,240
数量:
ラベルは「未開封の米袋」をイメージしていて、真ん中の建物は宝山酒造を正面で見たデザインです。コンセプトは「未開封の米袋」がテーマで、封を切るまで最低限の情報以外、他の一切の情報を「非公開」とし先入観なしで飲んでもらいらいたいという思いで造られています。新潟県の食中酒として「新潟淡麗」の味わいを表現して、飲みやすい酒質に仕上がっています。
販売価格(税込):
3,400
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
「二才の醸」とは、コンセプトに「20代だけの日本酒プロジェクト」を掲げ、そのお酒に関われる人は皆20代というルールがあります。次の造りでは宝山酒造の渡邉さんが30歳になるので残念ながらこちらの銘柄の「宝山酒造バージョン」は来年からは飲むことが出来ません。優しい甘さと芯のある旨味のバランスが良いお酒になりました。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
3,240
数量:
「二才の醸」とは、コンセプトに「20代だけの日本酒プロジェクト」を掲げ、そのお酒に関われる人は皆20代というルールがあります。次の造りでは宝山酒造の渡邉さんが30歳になるので残念ながらこちらの銘柄の「宝山酒造バージョン」は来年からは飲むことが出来ません。全体的にシャープかつ、くどくない旨味が感じられるお酒で、程よい酸が味わいを引き締めてくれます。


※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
3,240
数量:
「キングオブモダンライト(KING OF MODERN LIGHT)」は淡麗辛口のお酒を追求してきた新潟・越後にある峰乃白梅酒造による新しいお酒です。現代の幅広い食文化に合わせて設計された飲みやすさを求めたジューシーかつリッチな酸味と柔らかい甘みが特徴です。純米大吟醸はフルーティで柔らかい口当たりで酸が心地よく綺麗でありながら存在感のある優しい甘みを感じられます。
販売価格(税込):
3,564
数量:
パンダのイラストが印象的なラベルの日本酒です。酒米に新潟産「越淡麗」を使用。「日本酒が好きになるきっかけの一本を作りたい」という想いから三割麹で仕込んだちょっぴり甘い。ゆる系純米酒です。

※米:米麹の割合が 7:3 となっている三割麹です。
※一般的には米麹の割合は 1.5~2 の場合が多いです。
販売価格(税込):
2,808
数量:
昔ながらの和釜で原材料である酒米「五百万石」を蒸し、初冬に仕込んだお酒を、生酒・原酒のまま瓶詰めした「しぼりたて」になります。

フレッシュで無垢で力強い、出来てそのままの味わいを真っ直ぐにお届けしたいという想いから「炭濾過・火入れ殺菌・加水」を一切行っていません。

※発売時期は12月の季節限定商品です。
※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
3,024
数量:
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。里山に育まれた井戸水で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。原料には契約栽培米を含む上越県産米を使用しており、五百万石を箱麹法で製麹して醸した特別本醸造酒です。やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。

※発売時期は冬季の季節限定商品です。
販売価格(税込):
4,320
数量:
2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。第一弾のchallenge brew 壱ノ巻は「亀の尾生もと純米」です。ローカルな原材料、昔ながらの醸造方法で仕込んだこのお酒は、爽やかな穀物兼の香味、コクのある味わいでやや強い酸味を感じながら、辛味と苦味が浸透していきます。オフフレイバーは心地よく、味の余韻は少し長めです。
販売価格(税込):
3,240
数量:
丹精込めて育んだ「亀の尾(※特別栽培米)」を全量使用し、丁寧に槽(ふね)で袋掛けした、華やかな香りとふくやかな味わいが特徴の純米吟醸生酒です。口あたりはやわらかく、そのあとの「亀味」と言われる独特の苦・渋を感じる奥深いあじわいが鮮明になり、新酒の香りと共に爽やかに喉を落ちていきます。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
3,497
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
造り手のこだわりは普通酒にあり!!!普通酒に非常に定評のある「こしのはくせつ」ですが、数量限定で更なるこだわり、そしてとんでもないスペックにて造りあげた普通じゃない普通酒「極―キワミ―」が新登場です。酸をおさえた最強の食中酒として、普通酒の概念を変えてくれるほどの品質です。
販売価格(税込):
2,376
数量:
国際的に最も権威あるコンテストのひとつ、IWC2016(インターナショナル・ワインチャレンジ)の純米大吟醸の部において、第一位のトロフィー賞を受賞した純米大吟醸酒です。秋田酒こまちを使用しており、ふくよかな香りとまろやかな味わい、天の戸の粋がここにあります。

※クール便での配達をお勧めします。
販売価格(税込):
7,200
数量:
2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。第一弾のchallenge brew 壱ノ巻は「亀の尾生もと純米」です。ローカルな原材料、昔ながらの醸造方法で仕込んだこのお酒は、爽やかな穀物兼の香味、コクのある味わいでやや強い酸味を感じながら、辛味と苦味が浸透していきます。オフフレイバーは心地よく、味の余韻は少し長めです。

※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
3,240
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
年に1回、12月に発売される純米吟醸のしぼりたて生原酒です。八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない洗練された旨みを追求しました。新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれた「しぼりたて生原酒」をお楽しみください。

※発売時期は12月の季節限定商品です。
※クール便での配達をご指定ください。
販売価格(税込):
3,888
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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