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越後鶴亀　純米原酒　1800ml

酒造の限界までアルコール分を上げた純米原酒。
越後鶴亀の「芳醇旨口」がもっとも表れたお酒です。

★アルコール度数が高いので梅酒、果実酒作りにも使えます。

越後鶴亀・日本酒梅酒の『造り方』と特徴

鶴亀梅酒の造り方

☆　以上を参考に梅酒のお好みの甘辛はお砂糖の量を調整してください。
☆　梅は漬け込んでから3ヶ月から1年をめどに、少し早めに取り出します。

鶴亀梅酒用日本酒の特徴

☆　自然な甘み、まろやかな旨みとコク。
☆　焼酎に比べて比較的仕上がりが早い。
☆　残った梅も、とてもおいしく料理にも使えます。
☆　日本酒の自然な糖度を利用して、美味しい梅酒が作れます。

特定名称

純米酒

アルコール度数

20～21％

日本酒度

+10.0

酸度

2.0

アミノ酸

2.0

使用米

五百万石

精米歩合

60％

価格

1800ml

：

2,835円　（税込）

鶴亀諸白

新潟県唯一の皇室献上蔵である「上原酒造」が新潟県で発見された日本最古の酒を復元しました！古文書に基づき、失われた古典醸造法「古式きもと造り」を復活！本格醸造純米酒です。

和楽互尊　特別純米酒

この純米酒は旨い！品質本位の手作りを基本として、生産するお酒のほとんどが地元で消費されてしまうという「池浦酒造」の特別純米酒です。飲んだ時の味わいを思い出すと、必ずもう一度飲みたくなる事間違いなしの旨い酒！

白藤郷

今よみがえる伝説の新潟清酒！！！幻の酒米【亀の尾】をさらにさかのぼり四半世紀、伝説の酒米『白藤(しらふじ)』の復活に成功。伝説の酒米で醸した純米酒をどうぞ！

鶴の友　純米

この純米酒はスゴイ！新潟市近辺にしか出回らない本物の地酒を造る「樋木酒造」より「鶴の友」の純米酒です。燗で１度味わってみてください。この味わいを知ったら他のお酒を飲めなくなるのでは？？

和楽互尊　特別純米酒　こしひかり

1830（天保元年）年創業の品質本位の手作りを基本としている「池浦酒造」が地元で取れた「こしひかり」で醸した特別純米酒。香り良く、きりっとした、きれいな味わいの純米酒です。

純米酒　越路吹雪

第58回関東信越国税局酒類鑑評会では首席で金賞受賞するという栄誉ある酒蔵「高野酒造」による純米酒です。米の旨みが存分に生きた、まろやかで切れの良い味わいが特徴的なお酒です。