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越後鶴亀　越淡麗純米大吟醸原酒　720ml

新潟県農業総合研究所作物研究センター、新潟県醸造試験場、そして新潟県酒造組合の共同研究として行われた『越淡麗』を使用した純米大吟醸酒です。

『越淡麗』は五百万石と山田錦が両親であり、2つの酒米の良い部分を引き継いでいるので、五百万石のすっきりとした後味と山田錦の膨らみのある味わいを併せ持つお酒になっています。

特定名称

純米大吟醸酒（原酒）

アルコール度数

17.5％

日本酒度

-2.0

酸度

1.4

アミノ酸

1.5

使用米

越淡麗

精米歩合

48％

価格

720ml

（化粧箱付）：

3,150円　（税込）

天上大風

1830（天保元年）年創業で地元に愛され品質本位の手作りを基本としている「池浦酒造」の「天上大風」。下は風がないが天上は大風だから注意が肝心だ”の意です。新潟究極の新酒米「越淡麗」を40%まで磨きに磨き上げ、低温長期でじっくりと仕上げた最高級純米大吟醸酒です。

越淡麗　きらきら　純米大吟醸

新潟県農業大学校の学生さんたちが丹精込めて作った新潟究極の新酒米「越淡麗」を使って醸した純米大吟醸酒。常にレベルの高い酒造りで評判の「高野酒造」が丁寧に醸しました。名前のように「きらきら」と輝くようなキレイな味をお楽しみください。

越路吹雪　越淡麗　純米大吟醸

第58回関東信越国税局酒類鑑評会では栄誉ある首席で金賞受賞をした酒蔵「高野酒造」から究極の新潟産酒米「越淡麗」で醸した最高級酒！すっきりとした後味とふくよかで豊かな味わいを兼ね備えた純・新潟産純米大吟醸です。

笹祝　超特撰　大吟醸

岸本商店のある巻町でも地域一番の名醸蔵と呼ばれる「笹祝酒造」。新潟県で長年の研究開発を経て誕生した最高の新酒米「越淡麗」を100％使用。高精白で磨き、丹精込めて醸した大吟醸酒。

純米大吟醸　鳳凰之図

新潟県唯一の皇室献上蔵である「上原酒造」。秋篠宮ご夫妻の新宮誕生を祝賀した清酒です。鳳凰のデザインは、宮内庁御用達画伯の吉田左源二先生による渾身の作品になっています。

竹林爽風　純米大吟醸

岸本商店のある巻町でも地域一番の名醸蔵と呼ばれる「笹祝酒造」。いままで数年にわたり試験栽培を経て収穫した伝説の酒米「亀の尾」。その最高峰の酒米を100％使用している際高品質の純米大吟醸酒。