 
 
 |
 |
P箱（プラスチック箱）
1800ml×6本用梱包箱
（ダンボール）
|
 |
 |
|
越乃白銀 特別本醸造 |
新潟の地酒小売店と醸造技術トップレベルの酒蔵が生んだ究極の晩酌酒！
 |
昔ながらの完全手造り醸造にこだわる「高野酒造」。
その評価は地酒王国新潟の中でも異例の「関東信越国税局酒類鑑評会」を11年連続金賞している実力派のお蔵です。
※第58回関東信越国税局酒類鑑評会においては首席受賞という快挙を成し遂げています。 |
選りすぐりの新潟県内48店でのみ限定販売！
その「高野酒造」と新潟県内48の酒類販売小売店が特約店契約を結び組織する「越乃白銀会」。
「越乃白銀会は」吟醸クラスのお酒を低価格で楽しんでいただく事をモットーにしており、特約会員店は白銀会の維持、「越乃白銀」の酒質向上とお客様へ低価格での提供をサポートするために、醸造元の高野酒造へ年会費を納め、事実上身銭を切ってこの会を支えています。
また「高野酒造」は酒販店のサポートを受け、普通酒・特別本醸造を手間・時間・コストのかかる「吟醸造り（低温長期発酵）」で醸し、妥協を許さない高品質のお酒を提供する事で「白銀会」の役目を担っています。
酒蔵と酒販店がお互いに協力しあい初めて完成された、「越乃白銀」の「特別本醸造」です。 |
 |
 |
麹米、掛け米共に高精白した新潟県産五百万石を使用し醸した特別本醸造酒。
なんと出品用の大吟醸をふんだんに混ぜ、究極の普通酒から更に香りと味を整え「すっきり淡麗」で「旨味のある」味わいをより深く追求しています。
相反するような味わいの表現ですが、この2つが共存する事を飲んで体験してください。 |
越乃白銀が目指す酒質
究極の酒は馥郁たるほのかな香りを秘め、いくつかの味を持ちつつ、その味を隠し舌の当たり柔らかくして、ほしてなお口中に誘い込む障りなき酒であり、飲む人に深い感銘を与える。
酔峰 |
 |
|
| 越乃白銀 特別本醸造 |
 |
特定名称 |
特別本醸造（大吟醸ブレンド） |
| アルコール度数 |
15〜16％ |
| 日本酒度 |
+5.0 |
| 酸度 |
1.2 |
| アミノ酸 |
1.2 |
| 使用米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
60％ |
| 価格 |
720ml |
： |
1,034円 （税込） |
| 1800ml |
： |
2,061円 （税込） |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 利き酒師 岸本商店 岸本健
酒米の限定吸水・麹の造り・低温長期による発酵と吟醸造りを採用した本醸造で質の高さに驚愕します。更には大吟醸をブレンドしてしまったスーパー特別本醸造です。
口に含んだ瞬間に広がった甘さは余韻を残さずに「辛」そして「酸」とバランスよく移行していきます。縦横無尽に駆け回るフットワークの軽さとライトなのどごし、雪解け水のような透明感の中に兼ね備わった「旨」。驚くべきコストパフォーマンスの優良清酒です。 |
|
 |
日本を代表する映画監督もご購入
2009年に公開された衝撃的なストーリーが瞬く間に話題となった新機軸のパニック・ムービー『感染列島』。妻夫木聡・檀れいが主演。ロケ地である新潟のお土産に瀬々監督やプロデューサーがご購入された銘柄が「越乃白銀」です。（新潟、うまいロケ地ガイドより） |
 |
|
 |
|
鶴の友 特撰
新潟市近辺にしか出回らない本物の地酒を造る「樋木酒造」より「鶴の友」の特別本醸造酒です。実質「吟醸」並のクオリティの高さ！この味わいを知ったら他のお酒を飲めなくなるのでは？？ |
 |
 |
竹林爽風 特別本醸造
地域一番の名醸蔵「笹祝酒造」。生産するほとんどのお酒が地元で消費されてしまうという、まさに「地酒中の地酒」と言われる「竹林爽風」の特別本醸造酒です。 |
|
|
越後娘
第58回関東信越国税局酒類鑑評会に首席で金賞受賞するという栄誉を頂いた酒蔵「高野酒造」より、特別本醸造酒「越後娘」です。芳醇な香りとまろやかな味をお楽しみ下さい。 |
|
 |
越乃景虎 名水仕込 特別本醸造
全国名水百選に指定された「杜々の森湧水」で醸した「越乃影虎 名水仕込」の特別本醸造。超軟水で醸している為、口当たりの柔らかい酒に仕上がっています。 |
|
 |
和楽互尊 吟醸酒
品質本位の手作りを基本としている「池浦酒造」の吟醸酒です。淡麗でまろやか、やや辛口のすっきりした飲み飽きしない酒。池浦酒造伝統の丸ラベルを使用しています！ |
|
 |
越乃白銀 普通酒（吟醸造り）
新潟限定販売「越乃白銀」の普通酒です。普通酒を吟醸レベルの酒質まで高めていく為に低温長期醗酵（吟醸と同じ造り方）で醸した究極の普通酒です。 |
|
|
前のぺージへ戻る