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P箱（プラスチック箱）
1800ml×6本用梱包箱
（ダンボール）
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越乃白銀 普通酒(吟醸造り)無濾過生酒 |
新潟の地酒小売店と醸造技術トップレベルの酒蔵が生んだ究極の生酒！
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昔ながらの完全手造り醸造にこだわる「高野酒造」。
その評価は地酒王国新潟の中でも異例の「関東信越国税局酒類鑑評会」を11年連続金賞している実力派のお蔵です。
※第58回関東信越国税局酒類鑑評会においては首席受賞という快挙を成し遂げています。 |
選りすぐりの新潟県内48店でのみ限定販売！
その「高野酒造」と新潟県内48の酒類販売小売店が特約店契約を結び組織する「越乃白銀会」。
「越乃白銀会は」吟醸クラスのお酒を低価格で楽しんでいただく事をモットーにしており、特約会員店は白銀会の維持、「越乃白銀」の酒質向上とお客様へ低価格での提供をサポートするために、醸造元の高野酒造へ年会費を納め、事実上身銭を切ってこの会を支えています。
また「高野酒造」は酒販店のサポートを受け、普通酒・特別本醸造を手間・時間・コストのかかる「吟醸造り（低温長期発酵）」で醸し、妥協を許さない高品質のお酒を提供する事で「白銀会」の役目を担っています。
酒蔵と酒販店がお互いに協力しあい初めて完成された、「越乃白銀」の「普通酒(吟醸造り)無濾過生酒」です。
※このお酒は年末限定販売です。 |
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麹米、掛け米共に高精白した新潟県産五百万石を使用し醸した「越乃白銀」のしぼりたて新酒を濾過せずに生のまま瓶詰めしました。
越乃白銀を無濾過で生詰めする事により、フレッシュな香りと味を追求した「すっきり淡麗」で「旨味のある」究極の生酒です。
相反するような味わいの表現ですが、この2つが共存する事を飲んで体験してください。 |
越乃白銀が目指す酒質
究極の酒は馥郁たるほのかな香りを秘め、いくつかの味を持ちつつ、その味を隠し舌の当たり柔らかくして、ほしてなお口中に誘い込む障りなき酒であり、飲む人に深い感銘を与える。
酔峰 |
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| 越乃白銀 普通酒(吟醸造り)無濾過生酒 |
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特定名称 |
普通酒(吟醸造り)無濾過生酒 |
| アルコール度数 |
16〜17％ |
| 日本酒度 |
+6.0 |
| 酸度 |
1.2 |
| アミノ酸 |
1.3 |
| 使用米 |
五百万石 |
| 精米歩合 |
60％ |
| ※発売時期は12月の季節限定商品です。 |
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| 価格 |
720ml |
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1,100円 （税込） |
| 1800ml |
： |
2,300円 （税込） |
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日本を代表する映画監督もご購入
2009年に公開された衝撃的なストーリーが瞬く間に話題となった新機軸のパニック・ムービー『感染列島』。妻夫木聡・檀れいが主演。ロケ地である新潟のお土産に瀬々監督やプロデューサーがご購入された銘柄が「越乃白銀」です。（新潟、うまいロケ地ガイドより） |
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和楽互尊 しぼりたて生
地元に愛され品質本位の手作りを基本としている「池浦酒造」の「しぼりたて生」。文字通りしぼったばかりのお酒をそのまま瓶詰め。（加水していない）原酒ですのでロックもお勧めです。ソフトですっきりした味わいです。要冷蔵。 |
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笹印 純米酒 無濾過生原酒
岸本商店のある巻町でも地域一番の名醸蔵と呼ばれる「笹祝酒造」。最高の酒米「山田錦」で醸した純米酒。無濾過の生原酒なので上品な香りと上品な甘みが堪能でき、やや濃醇な味わいです。 |
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笹祝 しぼりたて 特別本醸造
笹祝の「しぼりたて」は、今年の初冬に仕込んだお酒を、生酒のまま製品にしたものです。
生々とした香りとさわやかな味わいが楽しめます。 |
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越乃白銀 特別本醸造
新潟限定販売「越乃白銀」の特別本醸造酒です。出品用の大吟醸をふんだんに混ぜ、究極の普通酒から更に香りと味を整え「すっきり淡麗」で「旨味のある」味わいをより深く追求しています。 |
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笹印 純米吟醸 無濾過生原酒
地域一番の名醸蔵と呼ばれる「笹祝酒造」。最高の酒米「山田錦」で醸した純米吟醸酒。無濾過の生原酒なので上品な香りと上品な甘みが堪能でき、やや濃醇な味わいです。 |
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越乃白銀 普通酒（吟醸造り）
新潟限定販売「越乃白銀」の普通酒です。普通酒を吟醸レベルの酒質まで高めていく為に低温長期醗酵（吟醸と同じ造り方）で醸した究極の普通酒です。 |
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