ドメーヌ・ショオ ふうせん花束 375ml
¥ 1,650 税込
加算ポイント：15pt
商品コード： domaine-chaud-001
土から考えてシンプルなワイン造りをしているドメーヌ・ショオさんは新潟県新潟市の海沿いにあり、国産ぶどう100％のワインを家族で熱心に造っている小さなワイナリーです。
「自然に出来あがったワインは優しく浸みわたり、瑞々しい旨味に溢れる」と信じてワインを造っています。
「ふうせん花束 2021」は新潟県見附市上北谷地区で契約しているキャンベルを使用しています。品質の良いキャンベルを除梗破砕後、スキンコンタクトしプレスします。果汁をステンレスタンクに移動し発酵をすすめました。澱引きは少し早目に行い、軽やかに仕上げてます。
2021年は炭酸強めの造りになっていますので、よーーーく冷やして開けてください。ポン！！っと大きな音で元気に栓が飛びますので、さっとグラスに注いでください。
ぶどうの甘い香りと心地よい酸味。後味は澱のうす濁りで甘いと感じられます。そし、炭酸が綺麗に爽やかにまとめ上げてくれます。
種類：ロゼスパークリングワイン / ヴィンテージ：2021年 / 品種：キャンベル（新潟県見附市産）
特徴：野生酵母・亜硫酸無添加・無濾過・発泡性
特徴：野生酵母・亜硫酸無添加・無濾過・発泡性
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