天の戸 純米吟醸 ARM106（生type） 720ml
¥ 1,980 税込
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商品コード： 4930865210305
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「天の戸」を醸す浅舞酒造さんは蔵から五キロ内の米で、純米酒だけを仕込んでいます。
「ARM106」という名称は、浅舞酒造が106期目に秋田の田んぼから採取した稲麹から分離した麹菌で醸したことに由来しています。「Amanoto Roots Malt 106th」。
株式会社丸茂組さんにご協力いただき休耕田を再生して栽培した秋田酒こまちを原料米に、浅舞酒造が秋田県内の田んぼで採取した稲麹から分離した麹菌「天の戸ARM106」と秋田市の新政酒造場で分離された酵母「きょうかい6号（泡あり）」で醸した1本です。
すっきりとしたのど越しの中にもコクを感じる余韻が広がります。
こちらは生typeです。
※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。
特定名称：純米吟醸酒 / アルコール度数：15％ / 使用米：秋田酒こまち
精米歩合：50％ / 日本酒度：+1.5 / 酸度：2.2 / アミノ酸：1.6
精米歩合：50％ / 日本酒度：+1.5 / 酸度：2.2 / アミノ酸：1.6
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