農村6号 720ml

¥ 1,760 税込

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商品コード: akaruinouson-gentei-015

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「焼酎原材料のすべてを霧島の地で」という明るい農村テロワールの確立を目指して、7年前から取り組んできた自社酵母5種類のうち、最後の製造となりました天然酵母6号がついに商品化されました。

明るい農村のブルーベリー農園の品種は、暖地系のラビットアイ(ウッタード、ナイフブルー、ホームベル)、サザンハイブリッシュ系(シャープブルー)、ノーザンハイブリッシュ系(レガシー)など様々です(いずれも農薬不使用)。このため、鹿児島県工業試験場に「ブルーベリーに由来する天然酵母の単離と焼酎製造好適性の評価」という依頼を出したところ、発酵力や香りのタイプが異なる5つの検体(焼酎好適酵母)が発見されました。昨年から試験仕込みを始め、「農村1号」「農村2号」「農村3号」「農村4号」と極少量、商品化してまいりました。今回の「農村6号」はその最後の自然酵母です。

上記のブルーベリー農園から採取した天然酵母で仕込んだこちらの農村6号はパイナップルのような香りと優しい甘さ、まろやかな口当たりが特徴の数量限定の本格芋焼酎です。

この商品の1800mlはこちらのページです。

※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。

焼酎の種類:芋焼酎(常圧蒸留) / アルコール度数:25%
原材料:さつまいも(鹿児島県産)・米麹(国産米)
蔵元:霧島町蒸留所 / 生産地:鹿児島県霧島市
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