【2022年11月瓶詰め】WAKAZE THE BARREL LIMITED -WHISKY- 750ml（化粧箱入り）
¥ 10,120 税込
加算ポイント：92pt
商品コード： wakaze-009
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WAKAZEは現代に寄り添うSAKE造りをしている酒蔵です。日本で修行を積み、パリ近郊に蔵を立ち上げ、世界に向けて「和の風」を発信しています。誰もがどこでも、食事と合わせて、仲間と一緒に、そしてルールにとらわれずに、美味しいお酒を楽しむことができる世界を目指しています。
WAKAZEの掛詞のひとつである「若勢」とは、東北地方の酒蔵で「若い蔵人」を指す方言として使われています。数年の経験を経ても、私たちは常に学び続けています。新しい時代のクラフトSAKEに必要なのは、実験を重ねることと好奇心を忘れないことです。
本来の日本酒はワインと同じようなアルコール度数です。40度ではありません。水の質や使用する米の品種によって、どれだけ洗練されたSAKEになるかが決まります。フランス産の原料を丁寧に使用して造ったSAKEは、Kura MasterというフランスのSAKEコンクールでも高い評価をうけています。
フランスからのインスピレーションを受け、ローカルで自然なもののみを使用することを信念としています。これによって、より環境に優しい生産工程と高品質のSAKEを生み出しています。
そんなWAKAZEからフレンチウイスキー樽熟成清酒「THE BARREL LIMITED -WHISKY-」が入荷しました。
貴醸酒仕込みによる甘く濃密なSAKEをフレンチウイスキー樽で約1ヶ月熟成させたSAKEは、プラムを想わせる甘酸っぱさと樽由来のスモーキーかつスパイシーな薫りが調和した、心地よい余韻が特徴の妖艶なSAKEに仕上がりました。
特別な夜の食後のひとときに。贅沢な夜を締めくくるのにふさわしい1本です。
※地ビールと日本酒・焼酎・和リキュール等は基本的には同梱が不可能です。
原材料名：米（カマグル産）・米麹（カマルグ産米）・清酒（フランス産）
酵母：ワイン酵母 / 原産国：フランス / 製造所：KURA GRAND PARIS
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